冻柿子是凉性的,对于脾胃虚寒的人来说,应该少吃柿子,正常体质的人,在冬天应该少吃柿子,避免出现腹痛、拉肚子的情况。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,如果一天吃一天柿子,可以给身体补充足够的维生素。
柿子具有生津止渴的作用,同时有清热去噪的效果。吃柿子可以缓解大便干结,也有促进机体新陈代谢的功效。柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收,因为柿子中的鞣酸成分与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,是营养物质不能被人体吸收利用。
由于柿子中含有较多的糖分,所以血糖本身就高的人不适合吃太多的柿子。柿子含有较多的果胶、单宁酸,不可以与含蛋白质丰富的食物一起吃。由于柿子本身就是寒凉食物,所以再与寒凉食物一起吃了,这样会影响肠道健康。
冻柿子比较凉,如果是从冰箱里刚拿出来的,不建议立即食用,应该放入凉水中凉一凉,待柿子升温后再食用,注意不能吃太多。
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