果丹皮是什么做的

 

果丹皮是以山楂为原料制作成的卷。果丹皮流行于山东、山西、河北地区，是一种比较出名的小吃，这种食物有一定的开胃作用，一些食欲不好的人，可以适当吃一些果丹皮开胃。

果丹皮除了可以直接吃，还可以用来做成果汁饮用，在果丹皮中加入少许的柠檬汁也有一定的解暑效果。

果丹皮怎么制作？

准备山楂、白砂糖。将山楂洗干净横切去核，处理好山楂后，将其放入搅拌机中搅拌，制作成糊状。

将制作成糊状的山楂放入不锈钢小盆里，放入适量的白糖，在锅中加入水，放到蒸锅中，注意这里要隔水加热，不然果丹皮会糊。

煮熟的果泥颜色会有一些红，这时候要稍微晾一下。在烤盘中涂抹少量的玉米油，将其均匀平铺在烤盘上，不要太厚，薄薄一层就可以。

设置烤箱温度，不要超过一百五十度，时间设置在两个小时左右，前半个小时要放在烤箱的最底下，后面部分向上移动。

等到果丹皮熟了，拿出来晾一会，卷成卷就可以吃了。