皇帝柑是酸性还是碱性

皇帝柑属于碱性水果。皇帝柑虽然味道酸甜，但是这种食物在经过人体分解后，呈现出碱性的状态。碱性食物指的是食物中含有比较多的钾盐、钠盐、有机酸，在经过人体的代谢之后产生了含有钙、镁、钾等阳离子。

所谓食物的酸碱性，指的是食物中的无机盐属于酸性还是碱性。一般来说，含有钠元素、镁元素、钙元素比较多的食物在人体氧化后呈现出碱性，这些食物就属于碱性食物。大豆、豆腐、牛奶、香蕉、梨等食物都属于碱性食物。

一些食物中含有比较多的非金属元素，比如磷元素、硫元素等，这些食物在人体被氧化后，生成了带有阴离子的酸根，这样的食物就被称之为酸性食物，比如猪肉、虾、面粉、花生、大麦等。

皇帝柑属于碱性食物，适合一些体质偏酸性的人吃，可以起到一个平衡身体酸碱性的效果。需要注意的是，皇帝柑虽然有一定的营养价值，但是这种食物因为糖分含量比较高，所以不适合一次性吃太多，吃皇帝柑的时候饭量要适当减少，不然对身体不好。