得莫利炖鱼（鲤鱼）的做法20200606家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月6日节目视频及要点内容笔记，本期主题《得莫利炖鱼》。主要内容：得莫利炖鱼的做法等。

食材调料

鲤鱼、五花肉、白菜、粉条、面粉、糖、盐、鸡精。

做法步骤

1、鲤鱼去除腥筋和腹膜，改成一字刀，加盐入底味，拍淀粉备用。

2、热锅凉油，放入五花肉煸香，待油温六成热时，下入鲤鱼煎至金黄备用。

3、锅中下入八角、葱姜蒜、干椒爆香，加酱油、料酒、水、豆腐、糖、鸡精、盐调味，小火炖制25分钟。

4、锅内加盐调味，放入白菜和粉条炖3分钟，收汁儿后淋香油、撒香菜，出锅装盘后，再撒香菜即可。