熏肉为什么要用白糖

制做熏肉使用用白糖是为了调味，这样做可以更好的使得肉类入味，食用口感会更好。

熏肉是国人很喜欢的一种肉类食品，有着色泽金黄、烟香浓郁、肥而不腻。鲜美可口等特点，营养价值较高，深受人们的喜爱。

熏肉富含多种营养成分，经常食用有着改善贫血、美容养颜、补充营养成分、通肠排毒等作用。

现在受到生活环境的限制，很多人不能自己制做熏肉，喜欢直接购买，那在购买时应该注意哪些方面呢，一起来看一下：

一、看颜色：

一般来说，熏肉的颜色比较淡，看上去较为鲜艳但不会太深，颜色太深的可能是染色加工的熏肉。

二、闻味道：

熏肉顾名思义就是要经过熏制才叫熏肉，较好的熏肉都有着浓郁的烟香味，而不好或变质的熏肉不会有这个味道，甚至是会有异味。

三、看外观：

一般来说，肉皮和肉贴得越好，证明五花肉原料越好，除此之外，好的熏肉有着很好的分层。