辅食蒸糕为什么不成形

 

辅食蒸糕不成形，大多数是因为没有放面粉或者是面粉放少了。蛋糕成形，少不了淀粉还有面粉，这两种东西都是做蛋糕的必备物品。

蒸糕的做法并不是很难，这里以山药蒸糕为例。首先准备好红枣和山药，将食物去皮，切成片状。在料理机中放入鸡蛋还有准备好的山药、红枣打成泥。

准备一个碗，在里面放一层油纸，这样蒸糕才不会粘，将打好的东西倒入碗中。在碗上面盖一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个孔。

在锅里加满水，水烧开之后，将碗放入锅上，蒸十五分钟左右，这样山药红枣糕就蒸好了。

将蒸好的蒸糕倒出来，将油纸撕开，把蒸糕拿出来切块，不用放糖，因为红枣本身就有一定的糖分，所以不用放多余的糖。

蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉，鸡蛋为主要原料。在蒸蒸糕的时候，需要将蛋清还有蛋黄分开，将蛋清打发，蛋黄还有面粉混合拌匀，最后将打发的蛋清加入蛋黄和面粉一起放入锅中蒸熟。