啤酒和螃蟹能一起吃吗

 

啤酒不建议和螃蟹搭配。螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸两种成分，啤酒中含有分解这两种成分的催化剂，所以在吃螃蟹的时候喝啤酒，有可能会促使有害物质的生成。

啤酒中也含有嘌呤成分，如果人体自身的代谢有问题，吃螃蟹喝啤酒，会导致血液中的尿酸水平急剧升高，诱发透风。

吃完螃蟹不建议吃柿子。柿子和螃蟹都是寒凉之物，一起吃很容易伤及脾胃，体质虚弱的人一定要注意。柿子和螃蟹中含有鞣酸，两种食物一起吃，很容易凝固成鞣酸蛋白，这种物质不是很容易消化，会堆积在体内。

吃完螃蟹之后不建议吃花生。花生性味甘平，脂肪含量比较高，属于比较油腻的食物，油腻的食物如果遇到了生冷之物，很容易导致腹泻，所以吃完螃蟹之后，不建议吃花生。

吃完螃蟹之后不建议吃芹菜。芹菜可以除掉油腻，带走一部分脂肪，不少人认为吃完螃蟹之后太油腻，想要喝点芹菜汁去油腻，其实这是不对的，因为这两种食物一起吃，很容易影响蛋白质的吸收。