糙米超市又叫什么米

糙米在超市中也叫活米、发芽米或者玄米，不过玄米是日本人的叫法，糙米有着较高的营养价值，深受人们的喜爱。

那什么样的米才是糙米呢，也就是将稻子外皮剥去，剩下的部分，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成，稻谷的全营养保留会做的更好。

那糙米为什么又叫活米呢，一起来了解一下：

原来，糙米也就是粳米的前身，不过这两者最大的区别在于糙米有着胚芽，这也是米粒中营养价值最高的部位。

最为重要的是，含有胚芽的糙米在水里浸泡一段时间后是可以发芽的，具有着生命活力，所以叫做活米。

那食用糙米有着哪些好处呢，一起来看一下：

一、清肠排毒：

糙米中富含膳食纤维，是白米的6倍还要高，膳食纤维可以大大促进肠胃蠕动，进而促进排便。

随之排出体外的还有着汞、食品添加物、多余的胆固醇等多种有害物质。

二、帮助减肥：

糙米有着很强的饱腹感，而且糙米比白米还难消化，可以提供较为丰富的营养物质。