泡普洱茶之前,最好是准备好水,可以用矿泉水、纯净水或者是标准的自来水,将茶叶放入茶杯中,倒入沸水冲泡几分钟,沥干水之后再次倒入水,几分钟之后,倒出来,这样普洱茶就泡好了。
泡普洱茶一般以水分九十度到一百度之间最为合适,将茶叶放入茶壶中,注入热水洗一遍,这样可以提高茶叶的干净程度。
冲泡普洱茶的时候,投茶量的大小和饮茶习惯、冲泡方法,因人而异,可以根据自己的喜好来调整。
冲泡茶叶之前需要先冲一次热水,这叫“洗茶”,“洗茶”的概念出现在明代,这个过程是必不可少的。洗茶的时候注意,不可以多次洗,也不要高温长时间清洗,这样可能会减弱茶本身味道。
普洱茶在冲洗的时候,建议选择比较大的壶,因为这样的茶叶浓度比较高,用大水量的壶,可以避免茶汤过浓。
泡茶的水温也十分重要,合适的温度有利于茶叶散发香味,可以让茶的味道快速的浸出。如果是高温,可能会让茶叶的味道不一,部分茶叶并适合太高的温度泡茶。
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