您的位置:首页 > 百科大全 |

买的烤红薯为什么那么甜?

 

外面售卖的烤红薯之所以甜,是因为红薯在烤过之后,水分减少,糖分所占有的比例就多了很多,所以这样的烤红薯才甜。烤红薯不仅甜,所含有的水分也比较少,可以起到一个饱腹的作用。

卖烤红薯所用的炉子,在过去,几乎是约定成俗用圆柱形的大汽油桶做成,上面开一个圆口,再做成盖子,炉膛里一般放两层箅子,都是用铁条做成。

烤红薯用的燃料一般是煤炭,只是过去用的煤炭质量可能参差不齐。过去都是用别人用过的没有经过充分燃烧的“煤核儿”。这种煤核儿都是从炉灰中挑出来的,成本低廉,没有煤烟味,火候也十分合适,可以说是一种很好的选择。

烤红薯含有大量的糖分,这种食物中含有大量的维生素c、钾元素,这些维生素可以增强人体对一些不适症状的抵抗力,还可以起到一个延缓衰老的作用。

红薯有比较高的营养价值,这种食物可以起到一个促进免疫力提升的作用,还可以帮助女性起到一个减肥的作用。

烤红薯虽然好吃,但是这种食物一次性不建议吃太多,因为烤红薯中含有大量的膳食纤维,容易腹胀。