芹菜不能和什么一起吃 芹菜和什么相克

 

芹菜不能与黄瓜一起吃，这两种食物都含有维生素c，不过黄瓜中含有维生素C分解酶，所以这两种食物一起食用，是会破坏芹菜中的维生素c的，会降低芹菜的营养价值；芹菜性凉，不可以和热性食物一起食用，否则会导致腹泻、腹痛等症状。

除此之外，芹菜也不能和牡蛎、甲鱼、黄豆、兔肉等食物一起食用。大家在平时的饮食中要多注意。

芹菜性凉，在食用的时候要注意不可以一次性吃太多，否则会加重体内的寒气，对肠胃造成伤害。

芹菜是很有营养的食物，它可以做成很多好吃的菜肴。

炒芹菜豆腐干：

在制作之前，先准备好豆腐干、芹菜、花生油、淀粉、白砂糖、生姜、花椒、味精、盐。

把豆腐干切成条状，芹菜清洗之后，切成段，把芹菜放到开水锅里，焯一下之后捞出来放进冷水中过一遍，把花椒放进热水中浸泡，制作成花椒水。

锅里面加入适量的油烧热，把生姜丝放下去炝锅，然后再加入豆腐干炒透，把芹菜段以及其他的调味料也一起放进去，用大火炒熟，然后加味精调味，把淀粉放进碗里，加入清水调成面糊之后，倒进锅里勾芡，翻炒片刻，最后淋上一些明油就可以出锅了。

芹菜炒肉丝：

在制作之前，需要准备一些芹菜，酱油，山芋粉，盐以及猪肉。

先把猪肉清洗干净之后，切成细丝，把猪肉丝放在碗里，再加入一些酱油、山芋粉以及盐，用手抓均匀，然后芹菜切成段，锅里面加油，等到烧热以后把肉丝放进去翻炒出香味，快要熟的时候就把肉丝盛出来，另外准备一个锅子加油烧热，芹菜翻炒一下，闻到香味就可以把肉丝放进去翻炒一会儿，关火再把红辣椒丝放进去就可以吃了。