珍珠奶茶的珍珠怎么煮

 

将珍珠倒入锅中，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖煮半个小时。将煮过的珍珠放入冰水中，冰半个小时之后，取出来。将一百二十克的红糖放入热水中，煮成红糖水，慢慢煮，一直到煮的汤汁浓稠为止。

接着将煮好的珍珠倒入锅中，煮五分钟左右，取出来适量放入杯子中，轻轻晃动一下，冲入牛奶里面，就可以饮用了。

珍珠奶茶又称为波霸奶茶，这种奶茶是一种流行于台湾的茶类饮料，是将粉圆加入奶茶之后，就成为了珍珠奶茶。

珍珠奶茶是一种很有趣的饮品，这种饮品通常是将奶茶中加入木薯粉圆。珍珠奶茶中的珍珠，是由淀粉制作而成的粉圆，粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，这样可以确保粉圆在比较甜的奶茶中，依然可以保持甜味。

奶茶一般是加入红茶，但是也有一些店家会提供绿茶为底茶的珍珠奶茶。珍珠一般都是比较大颗粒的粉圆，如果粉圆太小，会导致珍珠吸入没有那么顺利，这样影响珍珠的基本口感。