百香果可以和蓝莓一起吃吗

 

百香果和蓝莓可以适量吃一些，但是不建议过量吃。百香果是一种营养价值十分高的水果，富含丰富的维生素c，但是这种水果不建议和酸性水果同食，因为百香果本身就是味道十分酸的水果，如果和其他的酸性水果同食，可能会造成胃酸过多，对肠胃有一定的刺激性。

百香果不建议和鞣酸比较高的食物一起吃。百香果中的维生素c会被鞣酸破坏，生成一些不是很容易被吸收的物质，这些物质如果堆积在体内，对人体的影响不是很好。

百香果可以直接吃，将这种食物洗干净之后，拿出小汤勺舀出果肉和果汁直接食用，这种食物的籽也是可以直接吃的。

百香果还可以用来制作果汁，取出来一个百香果，洗干净，用勺子将果肉和果汁放入干净的水杯中，加入温开水就可以了。

如果购买的百香果太多，可以做成果酱。将百香果洗干净之后，对半剥开，用勺子将果肉和果汁刮干净，放入不锈钢锅中，加入柠檬汁，中火煮沸，接着加入麦芽糖小火熬制一会，等到酱汁变浓稠，就可以出锅了。