汤圆可以蒸着吃。汤圆的吃法有很多,不仅能蒸着吃,还可以煮着吃、炸着吃、炒着吃。但是,无论什么样的吃法,汤圆都不能吃太多,因为汤圆本身就是不容易消化的食物,再加上汤圆含有大量的糖分,吃多了胃部不舒服。
蒸煮汤圆之前,要准备好蒸锅,可以使用分层蒸锅,也能使用普通的蒸锅。如果是普通的蒸锅,需要在蒸锅上面涂抹一层食用油,防止蒸好的汤圆粘锅底。然后再把汤圆放在蒸锅里,距离要间隔大点,否则蒸的时候膨胀了会粘在一起。
蒸煮汤圆的话,大约需要10分钟左右就能将汤圆蒸熟,蒸好的汤圆可以蘸取一点椰蓉,这样口感更好一点。蒸好的汤圆一定要趁热的时候裹椰蓉,晾凉后粘性不足,就很难裹上椰蓉了。
汤圆要趁热吃,凉了就不好吃了。汤圆一旦被蒸熟,或者是煮熟后,就要尽早吃完,不能存放太长时间,否则会影响汤圆的口感。汤圆本身就含有大量的糖分,因此不需要再添加白糖了,煮熟后就能直接食用,但记住不要吃太多。
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