在国内,元旦一般都会吃饺子或者年糕。饺子寓意“交子”,吃饺子有“更岁交子”之意。子为子时,交和饺谐音,有“喜庆团圆”的意思。吃年糕代表的则是年年高升之意。
在北方,元旦这天吃的最多的食物就是饺子。北方人吃饺子是因为麦子比较多,但是南方不长大量的麦子,所以吃饺子还分南北方差异。南方在元旦这一天,吃年糕、汤圆之类的比较多,因为南方水稻种植比较多。
饺子的前身是馄饨,馄饨指的是面食中带馅子的食品,北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”
元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方,当时还有记载在北京的郊区,拜年有“作扁食,奉长上为寿”的习俗。
元旦的时候吃年糕有年年高升的意思。在南方,年糕是用糯米制作而成的,北方则有黏黍。年糕的历史十分久远,在汉代的时候,就已经有“糕”这个名称。
元旦吃年糕也是流行于明清时代,尤其是以南方流行。在江浙地区,年糕还被称之为节糕。
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