健康之路:荆芥的功效,药用价值,吃法

以下内容为中央电视台科教频道cctv10播出的20130528期健康之路节目要点笔记，本期节目的主题是《能治病的菜（七）—荠菜》。节目请到的嘉宾是广东省中医院教授——池晓玲。主要介绍荠菜最适合调理哪种身体问题，荠菜都有哪些吃法，荠菜最适宜搭配哪类食物，小儿常吃荠菜有哪种好处，如何挑选和保存荠菜，荠菜含的哪种营养元素最高，荠菜怎么吃补钙效果最好等相关内容，更多详细内容请观看健康之路相关视频。

专家观点：荠菜是顺时养生，药食两用的野菜。荠菜尤其适合调理血压高。常吃荠菜对高血压有辅助治疗的作用。可以将荠菜泡水代茶饮。

荠菜最适宜搭配以下哪类食物？肉类？萝卜？海鲜？正确答案是荠菜最适宜搭配肉类。

何嘉博士现场演示如何挑选和保存荠菜。（详细内容请看文章末尾健康之路视频）

小儿常吃荠菜有以下哪种好处？小儿常吃荠菜有健谓消食的好处。

专家观点：孩子常吃荠菜可以健脾和胃。荠菜有明目的功效。

荠菜汤的做法:

【原料】新鲜荠菜100克（或干荠菜30克）、盐适量；

【做法】水煎服，每天少量多服；

【功效】适用小儿食积腹泻；

何嘉博士现场演示清肝明目的荠菜新吃法。

荠菜含的钙元素最高。专家观点：荠菜是一种含钙量很高的蔬菜，另外还含有丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸。

专家观点：荠菜还有凉血、止血的功效。