青稞能打豆浆吗

 

青稞可以打豆浆，青稞是很有营养的粗粮，用青稞做豆浆可以增加豆浆的营养价值，用青稞打豆浆比较简单，把青稞和黄豆一起放在清水中浸泡2小时，之后放进豆浆机中就可以了。

豆浆的制作看起来简单，其实要做出好喝的豆浆，要注意很多事项。

要注意挑选豆子。食材非常的关键，就像豆浆要好喝，豆子的选择就很关键一样。黄豆要选择那种颗粒饱满，没有杂质的伤口的，东北的豆子口感最好，所以在制作豆浆之前，大家应该选用东北的豆子，而且要进行挑选，把质量不好的豆子剔除。

要泡发豆子。豆子提前一晚上浸泡，可以让豆浆更加好喝，而且泡发黄豆必须使用冷水，不能用热水，否则也会让豆浆的口感没那么好。

打豆浆的时候要用生豆子。不能用煮熟或者蒸熟的豆子打豆浆，这样的豆浆口感不好。因为黄豆被煮熟或者蒸熟之后，里面的物质已经凝固，是打不出豆浆的。打出来的豆浆不浓，而且只有豆腥味，没有香味。

正确的做法应该是将泡发好的生豆放入豆浆机中，然后倒入适量的冷水，开始打豆浆，打成豆浆之后再煮熟。煮熟之后过滤一下，口感会更加的细腻。