草莓为什么要用盐水泡

 

草莓用盐水泡是可以除掉农药残留。草莓相对来说比较难清洗，即使是洗干净了，也不建议立马吃，最好是用淡水或者是淘米水浸泡五分钟之后再吃。淡盐水杀灭一些草莓表面残留的有害微生物，还可以促进酸性农药的降解。

草莓在清洗的过程中，不建议用开水烫，草莓具有很高的营养价值，维生素c含量十分高，如果用开水烫，草莓本来的口感和营养就会下降，要想将草莓完全清洗干净，可以用自来水不断冲洗，流动的水可以促进农药残留。

在清洗草莓的时候需要注意，不要将草莓蒂摘掉，因为去掉草莓蒂的草莓如果在清水中浸泡，残留的农药可能会随着水进入果实的内部，造成更加严重的污染。

在清洗草莓的时候，不建议用清洁剂浸泡草莓，因为这些物质都十分难以清洗，很容易残留在果实内部，造成二次污染。

另外，如果是给宝宝吃草莓，可以用温水浸泡一会，不要用很热的水，这样可以防止草莓的果肉受损。