芋头可以烤着吃吗

可以，但是芋头如果要烤着吃的话，要考虑芋头的大小，要是太大的话，建议切片烤着吃比较好。烤芋头的味道相对蒸芋头的味道差一些，因此，芋头还是建议蒸着吃。

如果想要烤芋头，一定要烤熟了再吃，因为芋头不像红薯一样可以生吃，烤芋头的时间要在30-40分钟左右才能够放心的食用。

芋头有比较高的营养价值，在选择芋头的时候，最好是选择没有斑点的芋头，这样的芋头体型匀称，拿起来有重量。

芋头的外面如果比较粗糙，上面看起来有很多的毛发，这个时候可以捏一捏，看看有没有软，如果是太硬或者是有奇怪的味道，建议不要继续吃了。

芋头的新鲜度是可以直接用肉眼看出来的，新鲜的芋头会有一股子泥土的气息，老的芋头则没有。芋头的黏液可以刺激肌肤发痒，所以在剥芋头的时候，一定要小心，可以倒一些醋在手上，这样芋头就伤害不到了。