吃锅盔会胖吗

 

适当的食用锅盔是不会使人发胖的，但是食用过多就会使人发胖。锅盔中含有面粉、油脂，是热量比较高的食物，100g锅盔大约含300kcal热量,远高于米饭、馒头等主食,所以过多进食锅盔比较容易造成肥胖。尤其是晚上食用过多锅盔，会使得热量消耗不掉，从而导致脂肪堆积，使人发胖。

锅盔是陕西咸阳特有的地方小吃，它的特点就是用油来和面，所以口感酥脆的同时，热量也会比较高，大家可以在早上用锅盔搭配牛奶、豆浆等饮品当做早餐来食用。

锅盔的做法：

把适量的面粉倒进干净的盆里，一边加入清水一边搅拌面粉，直到面粉揉成团状，倒入适量的发酵粉在盆里，继续揉搓面团；然后把面团擀成面片，加入适量的食盐、五香粉和油，接着把面片卷起来，慢慢的揉搓，让卷起来的面片越来越长。

接着用力将面团压在一起。然后将面团擀成片状，在手上蘸一些清水，轻轻的拍在面片上，然后根据自己的口味加入一些芝麻，在平底锅中加入适量的油，把面片放进锅里用小火煎炸就可以了，炸到酥脆，把油沥干就可以食用了。