煮熟的河蟹怎么保存时间长

 

煮熟的河蟹可以放在冰箱内，不过螃蟹是海鲜，这类食物不建议存放时间过长，最长不建议超过两天，如果从冰箱内拿出来食用的时候，必须加热，不然会引起腹泻等不适症状。

煮熟的螃蟹如果是隔夜，一定要用大火煮熟才可以食用。如果是生的螃蟹，可以长时间冰冻，如果是现煮的螃蟹，想要保存，最多只能放在保鲜层内。

活的螃蟹十分容易死，一些人会将买回家的螃蟹一次性煮熟，然后放入冰箱内保存，这样就不会有问题，其实螃蟹一旦死了，体内会大量的繁殖细菌，吃了之后，对人体的害处是非常大的。

大闸蟹蟹黄熟透之后，很容易变质，这种食物如果存放时间过长，还会导致水分流失，丧失大闸蟹本身的美味，如果是香辣大闸蟹的话，外围的油脂还可以保护水分不流失。

煮熟之后的大闸蟹再次保存，会导致食物本来的口感降低，存放的螃蟹还容易被细菌感染，所以这类食物，还是建议现做现吃。

另外，存放超过三天的大闸蟹就不建议吃了。