跑篮子猪是什么意思

 

跑篮子猪就是公猪。跑篮子猪是东北方言，指的就是公猪。在家猪中不仅有公猪、母猪之分，还有种猪和肉猪之分。种猪就是专门用于繁殖的雄性和雌性亲猪，肉猪就是主要用于宰杀取肉的猪。

公猪和母猪是有很大区别的，它们的肉质也不同。

体重有区别。同种成年公猪体重比母猪重，重量接近一倍，同种成年母猪体重比公猪轻。

第三性征器官有区别。公猪有雄性独有第三性征器官，母猪有雌性独有第三性征器官。

口感有区别。公猪的运动量要大一些，所以公猪肉的肉质更加紧致。因为母猪要生产，所以母猪肉一般都会很松弛，所以无论是炒菜还是炖汤，大家都更愿意买公猪肉。

营养价值有区别。公猪肉的营养会更高一些，这是因为母猪肉里面含有一种免疫球蛋白，长期吃母猪肉，对人的身体有害。

猪皮有差别。公猪肉的皮一般都是偏白色，毛孔是均匀而细致的；母猪的猪皮很厚实，而且毛孔很粗糙，看上去就不新鲜。

肉质有差别。公猪肉的皮和肉之间没有明显的界限，母猪肉中间会带着一层“粉红色”肉层，它的脂肪要更厚一些。