羊肉和板栗能一起吃,但不能食用太多,因为羊肉和板栗都属于热性食物,吃太多可能会出现上火现象,比如便秘。一般人群都能吃羊肉,除了发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等患者不宜食用羊肉。
羊肉能滋补身体,可以给身体补充许多营养物质,但由于羊肉是温热的食物,吃多了容易导致燥热,因此平时要少吃羊肉,尤其是宝宝。从营养成分上来看,羊肉富含蛋白质,是人体所必需的物质,食用羊肉能增强人体的抵抗力。
板栗含有钙、铁等多种微量元素,如果和羊肉一起吃,有利于促进骨骼健康,因此,两种食物并不相克,放心食用即可。板栗中富含碳水化合物,以及纤维素、维生素和矿物质成分,与羊肉中的营养成分不相同,具有互补作用,一起吃能达到营养均衡的效果。
羊肉炖板栗是一种不错的食用方法,只需准备适量的羊肉和板栗以及枸杞,然后准备一些食盐、味精、料酒、生姜等调料。将羊肉清洗干净切成一小块,再将板栗的外壳去除,清洗干净,在锅里放入适量的水,把羊肉都放进去,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
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