柿子可以带皮一起吃吗

 

柿子不可以带着皮吃。柿子皮不仅涩涩的，口感不好，而且吃了之后对身体会造成不良的影响。柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后，鞣酸则集中于柿皮。如果连皮一起吃，会让鞣酸和胃里的胃酸发生反应，更可能会形成胃柿石。

柿子除了不能带着皮吃以外，还有以下这些食用禁忌。

柿子不能和高蛋白食物一起吃：

柿子中含有大量的鞣酸，高蛋白食物中含有大量的蛋白质，柿子和高蛋白食物一起食用，会使得鞣酸和蛋白质产生反应，从而生产鞣酸蛋白，在胃酸的作用下，很容易凝固成块，可能会形成胃柿石，还会对肠胃造成刺激，从而引起腹泻、腹痛等症状。

柿子不能和寒性食物一起吃：

柿子性质寒凉，和寒性的食物一起食用会增加体内的寒气，会对肠胃造成刺激，从而引发腹痛、呕吐、腹泻等病症，处于经期的女性如果食用了柿子和其它寒性食物，会使得经血增加，还会引发痛经。

柿子不能和淀粉含量多的食物一起吃：

淀粉含量多的食物吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子中含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块胃柿石。