柿子和虾为什么不能一起吃

 

柿子中含有大量的鞣酸成分，虾中含有大量的蛋白质，柿子和糯米一起食用会导致鞣酸和蛋白质相结合，从而生成鞣酸蛋白，这种物质在胃酸的作用下会生成不易消化的沉淀物，会对肠胃造成刺激，严重的还会造成肠道阻塞。所以柿子不能和虾一起吃。

虾不仅肉质鲜美，也是很有营养的食物，虾中含有大量的蛋白质、多种维生素和矿物质，食用之后可以为人体补充能量，可以增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力。不过虾也有一些食用禁忌。

虾不能和菠菜一起食用：

虾中含有大量的钙质，菠菜中含有较多的草酸，虾和菠菜一起食用会形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

虾不能和含有维生素C的食物一起食用：

虾中含有五价砷化合物，和含有维生素C的食物同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒砒霜，对身体会造成一定的伤害。如果长期食用，会让大家的免疫力下降，还可能导致人体中毒。

过敏体质的人要谨慎食用虾，虾是海产品，容易引发过敏症状，所以过敏体质的人要小心食用。