炖银耳汤什么时候放冰糖

 

一般来说，银耳汤要在煮二十分钟后再放入冰糖。冰糖在高温的影响下是特别容易融化的，所以不用担心冰糖因为放的晚影响银耳汤的口感。如果在食材还没有煮熟之前放入冰糖，可能甜度没有那么好。

冰糖银耳炖汤可以起到一个滋阴润肺的效果，还有补益五脏、延年益寿的功效，这类食物中含有丰富的营养物质，还有多种维生素，蛋白质，钙、磷、铁等人体所必须的元素，此外，银耳中还含有多种氨基酸和酸性的物质，具有一定的营养价值。

银耳还有养胃润肺、补气和血的功效，这类食物适合一些老年人、病后体虚、高血压的人群服用。

值得注意的是，冰糖银耳汤不建议单独喝，银耳性寒，一般是需要搭配主食一起吃，所以不建议早上空腹喝，也不建议单独喝。

如果是单独存放的银耳汤，没有经过任何的处理，是会吸附空气中的一些细菌的，所以吃了这类银耳汤，可能会对身体造成一定的危害。

所以说银耳汤一定要现做现吃，不建议吃太多，不然对人也是有一定的害处的。