鹌鹑蛋可以和柿子一起吃吗

鹌鹑蛋和柿子不建议一起吃。鹌鹑蛋中富含丰富的蛋白质，食用之后可以为人体补充大量的蛋白质，只是这类食物不建议和富含鞣酸的食物一起吃，鹌鹑蛋中的蛋白质会在鞣酸的作用下，生成一些不容易消化的物质，导致鹌鹑蛋的营养价值降低。柿子恰好富含丰富的鞣酸，因此是不建议和鹌鹑蛋一起吃的。

鹌鹑蛋不适合和富含饱和脂肪酸的食物一起吃。鹌鹑蛋中含有一些油脂的脂质，如不饱和脂肪酸、卵磷脂，如果在吃鹌鹑蛋的时候，和饱和脂肪酸含量高的食物一起吃，鹌鹑蛋中的优质的脂质的吸收量会降低，导致营养成分降低。

鹌鹑蛋也不适合和生黄豆、生豆浆一起服用。鹌鹑蛋中的优质的蛋白质含量十分高，正常吃可以补充蛋白质，如果生豆浆和生黄豆一起吃，生豆浆中的胰蛋白抑制剂会降低胃中胰蛋白酶的作用，阻碍蛋白质的消化，这样会导致鹌鹑蛋的营养价值大大降低。

另外，鹌鹑蛋虽然有很高的营养价值，但是这类食物也不建议吃太多，一天不超过十四个最好。