芥末本身就含有刺激性气体,所以人体食用后,会出现冲脑的情况。芥末是用芥菜的种子制成的,是一种常见的调味料,平时要少吃芥末,不建议食用太多,会刺激肠胃。
芥末的气味比较刺鼻,不过功效非常多,不仅能治疗感冒,还能缓解腹痛、腹泻的情况。芥末可以在烹调时酌量添加,注意一次不要放太多,以免引起身体不适,若过多食用伤胃。芥末吃多了还会导致上火,眼睛出现红肿的情况,对于正在上火的人是不宜食用的。
吃芥末的好处:
虽然芥末的口感不是很好,但是芥末具有增强食欲的效果,还可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用。芥末的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分可以预防蛀牙,能达到解毒的效果。
芥末的禁忌:
芥末会刺激胃黏膜产生更多胃酸,还会让人流眼泪,对于眼睛有炎症的人,是不能吃芥末的,否则会加重病情。
有胃炎和胃溃疡的人不适合吃芥末,其他人群要少吃芥末,吃多了会影响身体健康。
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