猪肉炖粉条的做法【视频+笔记】

 

（猪肉炖粉条）

特点

东北第一炖菜猪肉炖粉条，虽然浓郁油腻，但您却想不到它是升糖指数非常低的菜 品。专家告诉我们，粉条相比米饭和面条来当主食，升糖指数是最低的，所以这道猪肉炖粉条，糖尿病的朋友并不用太担心对血糖的影响。但是五花肉油脂高，为了 更健康食用，大家控制食量的同时，学习一些做法的小窍门，让美味不减，健康加倍.

食材

五花肉、红薯粉条

做法

步骤1：五花肉切块备用。

步骤2：倒少许油，下锅煸炒五花肉，将肥肉的部分油脂煸出，可加1勺醋，去腥去油腻。

步骤3：加入葱姜、大料、桂皮、酱油、干辣椒，炒香后加入开水烧制。（干辣椒最后放，增香不增辣）

步骤4：烧开后加入泡好的粉条，再加入少许盐和料酒，收汁即可。