天山雪莲果怎么吃

 

天山雪莲果的吃法是比较多的，可以生吃、可以煲汤、可以泡水、可以泡酒、可以炖煮，也可以做饼。

天山雪莲果，又名“阿贡(yacon)”，即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。果肉香甜脆爽，汁多而晶莹剔透，口感却很像水梨。

天山雪莲果是在云南非常常见的一种特色水果，而它最大的特点就是，这种天山雪莲果虽然长的很像地瓜，但把它的外皮削掉之后，里面的果肉非常清甜多汁，真的特别好吃。

天山雪莲果是极少数生长在土壤里的水果，营养丰富、富含多种氨基酸，并且在其生长过程中是在完全绿色且环保的环境中，所以是一种特别健康的无公害水果。

此外，天山雪莲果富含的多种营养元素对清热败火、治疗便秘、祛痘、养肝、美容具有极好的效果，是一味十分珍贵的药用水果。