锅巴的危害

经常吃锅巴会导致发胖现象，还会导致冠心病和高血脂等。锅巴遇到高温后，会产生大量的致癌物质，长期下去，对身体健康有很大的影响，因此不可以吃太多的锅巴，偶尔食用对身体没什么危害。

锅巴算是垃圾食品了，不能大量的食用，锅巴的口感很好，对于小孩子来说，每次吃锅巴的时候，都控制不好用量，大人们一定要约束自己的孩子，过量吃锅巴对身体是不好的。锅巴中含有铅元素，铅元素如果在体内堆积，会和多种蛋白质、酶发生化学反应，从而严重的影响到身体的正常发育。

锅巴中还含有大量的色素和防腐剂，这些物质对身体是非常不好的，如果长期食用的话，则会有致癌的风险。锅巴属于一种油炸食品，里面含有碳水化合物，这种物质经过高温油炸后，会产生一些有害物质，对人体健康极为不利。

当然，少量吃些锅巴是没有害处的，尤其是对于小孩子，最好不要吃锅巴，因为小孩子还在生长和发育阶段，若吃太多的锅巴，会影响食欲，影响健康。