您的位置:首页 > 百科大全 |

姜撞奶可以晚上吃吗

 

姜撞奶不建议晚上吃,俗话说“晚上吃姜,如吃砒霜”,所以这类含有姜的甜品还是建议放在白天吃。姜撞奶具有一定的驱寒效果,所以体寒感冒者可以吃一些姜撞奶。

姜撞奶的制作方法十分简单。首先准备好水牛奶若干、姜若干、糖若干。将姜去掉皮,然后磨成姜末,用纱布包起来,接着挤出姜汁,将两勺子姜汁盛放在碗中。

在水牛奶中加入白糖放入锅中,小火煮开,倒入一个保鲜盒子中,晾大约一分钟,在这期间,用勺子散一下热,只要是将牛奶的温度控制在七十度以上就可以。

将装满牛奶的保鲜盒子拿起来,然后将牛奶倒入装满姜汁的碗中,等到姜汁和牛奶发生反应,然后凝结成豆腐花形状就可以了。

一般来说,姜撞奶还是比较容易做的,只要是掌握了姜撞奶的牛奶的温度就可以。

制作姜撞奶最好是选择水牛奶,因为水牛奶的脂肪含量相对来说比较高,还十分浓稠,正宗的姜撞奶是用水牛奶制作的,用普通的牛奶制作出来的姜撞奶,成品更稀薄。