粥锅底糊了其余能吃吗

熬粥糊锅了，其余没有糊锅的粥是可以食用的，但不建议吃太多，因为糊锅的粥有一股苦味，不过不会影响身体健康，成年人可以少量的饮用，最好不要给宝宝食用。

熬粥的时候一定要掌握好时间，如果熬粥的时间过长，则会出现糊锅的情况。在熬粥的过程中，要适当的进行搅拌，防止糊锅。如果煮粥糊锅了，可以将上面的一层粥盛出来，放入碗里，可以继续食用，已经变黑的粥就不要食用了，直接倒掉即可。

熬粥熬糊了，若程度比较浅，感觉扔掉有些可惜，那么可以食用其余部分的粥，但如果整锅的粥都变成黑色的，就不要继续吃了，因为粥煮糊时，已经产生了多环芳烃类物质，是一种致癌物质，长期食用对健康大大不利，所以为了身体健康，不可以再食用。

把坏掉的粥倒掉之后，要及时将锅底清洗干净，以便下次食用。锅底糊了，一般比较难清洗，需要用粗糙一点的海绵擦拭干净，还要结合洗洁精清洗，你可以先用温水清洗干净，然后再用冷水彻底将锅底的脏东西冲刷掉。