佛手瓜的籽可以吃吗

 

佛手瓜的籽是可以食用的，它不含有毒素，食用之后也不会对身体造成伤害，可以放心食用。但是佛手瓜籽的口感不好，所以在做菜的时候往往把籽去除了。

佛手瓜的食用方法有很多，不仅可以切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。佛手瓜不仅清脆好吃，而且含有丰富的营养。

佛手瓜炒肉：

在制作之前准备一个佛手瓜、适量的猪肉、姜、葱。

把佛手瓜清洗干净，去籽削皮之后把佛手瓜切成丝，把猪肉切成条状，将姜切成丝，葱切成葱花备用。

在锅里倒入适量的油，等油热了之后，把葱花、姜丝放进去爆香，接着把猪肉放进去煸炒，等肉变色之后，倒入适量的酱油给肉丝上色，翻炒均匀之后，把佛手瓜丝放进锅里，继续翻炒，加入适量的食盐，不停的翻炒均匀，之后就可以出锅了。

佛手瓜炒肉不仅容易烹饪，食用之后还可以补充人体所需要的多种营养成分。佛手瓜中含有的蛋白质含量比较高，经常食用可以强身健体；佛手瓜还具有一定的保健作用，所以心脏病、高血压患者可以多食用。