您的位置:首页 > 百科大全 |

藜麦相克的食物

 

藜麦这种食物,属于中性食物,不寒不燥,所以可以和任何食物搭配,这种食物一般在食品安全方面不会造成冲突。

藜麦作为一种百搭的食材,这种食物既可以当成主食单独食用,还可以和各种食材一起搭配,所以不论是粗粮、米饭、水果都可以和藜麦搭配。

藜麦在烹饪之前,最好是搓洗几遍,这样可以让藜麦更快熟,浸泡一个小时左右也可以让藜麦更快煮熟。

藜麦外层附着了一层皂角苷,这种食物可以保护藜麦的营养,让其营养不流失。

哪些人不适合吃藜麦?

虽然藜麦的营养价值很高,但是对于患有肠胃道疾病的人来说,并不适合吃藜麦。普通人吃藜麦很有嚼劲,因为普通人肠胃比较好,但是有肠胃疾病的人消化功能不是很好,如果吃了以后,很有可能会造成肠胃负担,引起消化不良。

哪些人适合吃藜麦?

糖尿病人适合吃藜麦,因为藜麦的升糖指数非常低,吃了藜麦,不会导致血糖水平快速升高,所以可以缓解糖尿病的病情进展。

正在减肥的人也是可以吃藜麦的,因为藜麦很容易消化,却消化缓慢,这对于减肥人士是非常有利的。