葱花饼松软诀窍

 

想要葱花饼更加松软，可以在和面的时候加一些鸡蛋、熟油，这样在烙饼的时候会更松软一些。

准备好面粉和香葱，将面粉中倒入温水或者热水，用比较热的水和出来的面更柔软，就算是放凉了也不会很硬。将面和好之后，在面的表层刷一层油，盖上保鲜膜，然后醒一个小时。

将葱切成细条状放在一边备用，等到面醒好之后，放一些面粉揉搓，再醒十分钟左右。

做好这些步骤之后，开始制作油饼。将面团分成好几小份，取出面之后，用擀面杖擀，最好擀的薄一些，这样面的味道会更好。

将面饼擀好以后，把所有的薄面饼集中在一起，然后从一头开始卷，一边卷一边拉，等到所有的面团都盘在一起了，这样再等十分钟左右，将面饼擀开，放入有油的平底锅中，开始烙面饼。

葱花饼是非常典型的一种中国饼，这种饼简单好做，味道鲜美，这类病在国内各地的制作方法略有不同，但是大致都是由葱花还有面粉制作而成的。

葱花饼带有非常鲜明的中国特色，家家户户都享用过这类饼。