粥饼。在剩余的大米粥中加入适量面粉和食盐,将白粥搅拌成干面状,然后在电饼铛中加入适量的食用油,并将白粥压成饼状,放在电饼铛中煎至两面焦黄就可以了。
面包。将适量白米粥和砂糖、酵母、食盐、食用油、高筋面粉全部放入面包桶中,搅拌均匀后等待面团发酵。发面完成后将其取出,压平后折三下,再用擀面杖擀开,重复操作三次后将面团放进面包桶中进行二次发酵,待面团明显发胖后放进烤箱中,进烤箱调成上火120度,下火180度的状态,烤制45分钟就可以了。
炒制。将剩余的白粥用勺子稍微搅一下,并将适量葱花切碎,菜叶切丝,然后在锅中放入少量食用油,将葱花爆锅后放入菜叶,翻炒一会后将白粥倒进锅中,继续翻炒一会加入老干妈,最后淋上少许香油就可以了。
做馒头。将剩粥加热至温热,加入适量酵母搅拌至融化,静置一会后加入适量面粉,并将其揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜等待发酵,待面团发酵至两倍大时,需要整形排气,再次发酵半个小时,之后将面团分成小面饼,并放在锅中蒸制就可以了。
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