月饼糖分高吗

 

月饼的糖分高，常见的一个双黄莲蓉月饼含糖量就相当于6汤匙砂糖；现在比较流行的流心奶黄月饼含糖量是20.77g/100g，冰淇淋月饼含糖量是25.55g/100g，而广式香辣牛肉月饼，每100克含糖36.69克。可以看出无论什么馅料的月饼，所含糖分都是挺高的。

根据《中国居民膳食指南》的要求，成年人每日的糖摄入量不能超过50克，最好是控制在25克以下。一些含糖量较高的月饼，一天吃一块，就会超过《中国居民膳食指南》的要求。

一般来说，月饼是含糖量较高食品。由于加工工艺等原因，月饼中还含有较高的脂肪，也属于高热量食品，作为节日的传统食品，大家应该适量食用。如果长期过多摄入糖分和脂肪，又缺乏运动锻炼，可能会导致糖分在体内大量积累，增加造成肥胖的风险。

大家也可以选择低糖的月饼。为了满足人们健康饮食的观念，一些生产厂家推出了低糖月饼。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）中关于低糖的规定，在固体样品中，糖含量不超过5g/100g的，可宣称该产品为低糖产品。

月饼含糖量较低，是因为用糖醇替换原料中的糖进行生产。这样生产出来的月饼既保留了月饼原有的风味，也降低了月饼中含糖量，相对来说这种月饼比较健康。