呼毛豆都放什么材料

煮毛豆需要放入花椒、大料、姜片、盐、葱、八角、香叶、水等，蒸煮毛豆时，很多调料都可以放，调料不相同，其口感就不一样，以上这些调料都是必不可缺少的，如果喜欢其他口味，可以尝试放些其他调料。

煮毛豆之前，需要将新鲜的毛豆清洗干净，用剪刀将毛豆的两端全部剪掉，然后放在盆中，撒上适量的食用盐，用手来回搓洗，直到将毛豆上面的细毛搓洗干净，然后再用清水将毛豆冲洗干净。把清洗好的毛豆放入锅中，再把之前准备好的调料也放入锅里，加入适量的清水，这时就可以进行蒸煮了。

调料不宜放太多，根据你倒入的毛豆为主，适量的放入调料，若放入的调料比较多，会影响其口感。一般煮毛豆的话，10分钟左右就能煮熟，等煮熟之后再煮一会，这个时候不需要盖锅盖，不然煮好的毛豆色泽发黑，也会影响它的口感。

煮好之后，让毛豆在汤汁中浸泡10分钟左右，这时可以将锅盖盖上，泡好后就可以摆放在盘子上，直接食用就可以了，如果感觉毛豆没有熟，需要再放入锅里继续煮。