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红酒会过期吗

 

未开封的红酒是不会过期的,而且时间越长,红酒越陈,这样酒就越醇厚,越香。

如果已经开瓶了,红酒会和空气中的氧气发生氧化反应,渐渐失去香味,最后变酸,这个时候就不建议继续喝了。

红酒怎么储存?

如果想把红酒长期储存,最好做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。

葡萄酒可以平放,这样软木塞和葡萄酒接触,可以保持葡萄酒的湿度,否则如果将酒放置时间长了,软木塞会变得干燥易碎,无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒慢慢氧化。

葡萄酒的储存温度最好维持在十二度到十五度,否则温度变化太大,不仅会破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞起到一个渗酒的现象。

夏天温度比较高的时候,最好让红酒处于一个恒温的状态中,这样对红酒的影响才不会太大。

如果红酒的贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。