紫菜和豆腐相克吗

 

紫菜和豆腐并不相克。紫菜和豆腐所含的成分并不相克，这两种都是富含营养的食物，一起食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。富含胆碱和钙、铁、可以补充人体所需要的营养。

虽然紫菜可以和豆腐一起食用，但是不可以和柿子、花菜一起吃。

柿子与紫菜是相克的存在，柿子中含有的鞣酸会抑制紫菜中钙的活性，它们相遇以后还能生成人体不能吸收的块状物质，这些物质会在人体内堆积，时间长了就会形成结石。

花菜与紫菜也是相克的存在，它们中含有的一些微量成分相遇以后会发生明显的化学化应，生成一些对人体有害的物质，这些物质会危害人体健康，严重时还能让人们出现明显的食物中毒症状。

豆腐也有一些食用禁忌：

豆腐不可以和菠菜一起吃。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质结合，形成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收。

豆腐不可以和木耳一起吃。木耳属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失。