乌龙茶和什么相克

 

乌龙茶不适合和黑木耳一起吃。黑木耳遇上乌龙茶之后，这种食物治疗贫血的优势就没有了。因为黑木耳如果和含有单宁酸的茶一起饮用，会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人体严重缺铁。

乌龙茶不适合和鸡蛋一起吃。茶叶中除了含有大量的生物碱之外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，会对肠胃有一定的刺激作用，还不利于消化吸收。

乌龙茶不适合和羊肉一起吃。羊肉营养十分丰富，御寒能力还很强，但是这种食物不建议和茶一起食用，这样可能会导致很多的不良反应。

乌龙茶不适合和狗肉一起食用。狗肉中含有很多的蛋白质，茶叶中的鞣酸比较多，如果吃完狗肉之后立刻饮茶，会让茶叶中的鞣酸和狗肉中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，这种物质具有收敛作用，可以减弱肠胃的蠕动，产生便秘，甚至代谢产生有毒物质和致癌物质。

乌龙茶不能和鸡肝一起吃。鸡肝中含有很多的铁，茶叶中含有单宁酸，吃完鸡肝再喝茶，会降低人体对于铁的吸收能力。