番茄酱可以和咖喱一起吃吗

 

番茄酱是可以和咖喱一起吃的，这两种食物并不相克，只要不觉得放在一起食用味道很奇怪，就可以一起吃。

番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

咖喱还能够促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的；可以改善便秘，有益于肠道健康。

不过番茄酱不能和青瓜、红薯、胡萝卜一起食用。

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄酱中富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

番茄酱和红薯不能一起吃，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

番茄酱不能和胡萝卜一起吃，胡萝卜与维生素C丰富的番茄酱搭配合吃，就会把维生素C这种营养成分破坏。