酸奶和咖喱饭一起吃可以吗

 

酸奶和咖喱饭一起吃是可以的。酸奶和咖喱并不相克，可以一起食用，有些人在制作咖喱饭的时候还会加入酸奶，在食用咖喱饭的时候喝酸奶，还可以起到解腻和解辣的作用。

酸奶就是牛奶经过乳酸菌发酵制成，起源于保加利亚，酸奶里面含有丰富的蛋白质以及乳酸菌，还有钙以及各种各样的维生素，比如说维生素b1、维生素B2、维生素B6。

经常喝酸奶可以滋润皮肤，可以补钙、补磷，还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足，营养不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。

酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，可以促进胃酸的分泌，对于食物消化有着很大的帮助。酸奶和咖喱饭一起食用，可以促进咖喱饭的消化。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。