鸡蛋和芹菜能一起吃吗

 

鸡蛋和芹菜可以一起吃，两者还可以炒成芹菜鸡蛋，这种食物具有清热解毒，利湿消肿的效果，对消化不良、贫血、慢性肝炎还有一定的疗效。

芹菜中含有较多的黄酮类化合物，这种食物具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

芹菜是治疗高血压还有高血压引起的一些疾病的有效药物，这种食物对于治疗糖尿病、贫血、血管硬化还有月经不调有一定的疗效。

芹菜还可以清热解毒，人们经常会感到口干舌燥，身体不适，这个时候吃一些芹菜有助于清热解毒，去病强身。此外，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

芹菜不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有丰富的维生素c分解酶，这种菜大多数为生食或者凉拌，所以维生素c分解酶并没有失去活性，如果这个时候和芹菜一起吃，那么芹菜中的维生素c就会被分解破坏掉，大大降低了芹菜的营养价值。

芹菜不能和海鲜一起吃，尤其是蚬、蛤、毛蚶、蟹等，这些食物的体内都含有维生素B1分解酶，不适合和芹菜一起吃。