鱼肉可以减肥吗

 

常吃鱼肉是可以减肥的。鱼肉中脂肪和卡路里含量很低，而且富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，为大脑提供重要营养，还能带来减肥所需的蛋白质。不过鱼肉的烹饪方式也很重要，油炸鱼和红烧鱼肉就稍微有点油腻。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质，鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含有17.6%、带鱼含有18.1%、鲐鱼含有21.4%、鲢鱼含有18.6%、鲤鱼含有17.3%、鲫鱼含有13%。

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

鱼肉中还含有大量丰富的镁元素，镁元素对于我们无论是心脑血管等都具有非常好的保护作用，能够有利于我们预防高血压和心肌梗死等相关的心脑血管疾病。

鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。