乌龙茶和红茶的区别

 

乌龙茶和红茶在发酵程度上有很明显的区别，红茶是完全的发酵茶，乌龙茶则属于半发酵茶，后者的发酵时间比较短，茶叶没有完全发酵。

乌龙茶和红茶在味道上也有很大的差别。因为红茶是一种完全发酵的茶叶，这种茶叶在冲泡之后味道会更加醇厚，乌龙茶因为是半发酵茶，所以冲泡之后，口感相对来说比较淡，苦涩味更重一些。

乌龙茶和红茶泡出来的颜色也有些许不同。红茶在冲泡之后茶汤的颜色和红酒有些类似，大多数为深红色。乌龙茶的颜色比较淡，只是微微有些发红，还有一些暗黄色。

红茶对人体有很多的好处。红茶可以帮助肠胃消化，还可以增加人的食欲，消除水肿，并且还有强壮心脏的功能。

红茶中富含非常多的黄酮类化合物，这种东西可以消除自由基，具有抗酸化的作用，还能够降低心肌梗塞的发病率。

茶也分为寒热，比如绿茶适合夏天喝，因为这种茶类偏凉性。红茶、普洱茶偏温性，所以适合冬天喝。乌龙茶属于中性，这类茶在任何一个季节都适合喝。