黑胡椒和咖喱可以一起吃吗

 

黑胡椒和咖喱是可以一起吃的。黑胡椒和咖喱都是调味料，可以一起烹调菜品，尤其是鸡肉、牛肉等荤菜。

黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。黑胡椒粉有去腥味的作用，对于解毒也有好处，可以经常吃。

黑胡椒粉的气味能增进食欲。黑胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；所以说选择吃黑胡椒粉可以有预防感冒咳嗽的作用，对于缓解风寒感冒有一定的好处。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

咖喱还能够促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的；可以改善便秘，有益于肠道健康。

黑胡椒和咖喱，都属辛辣类刺激性食材，因此一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人群食用。胃炎、溃疡病患者应少食咖喱，患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此慢性胆囊炎病人也应忌食。