新鲜的钳鱼是可以吃的,只要清洗干净就可以,不过钳鱼主要生活在江河、湖泊、水库中,如果是活鱼可以食用,但如果是死鱼的话就不要继续食用了,因为死鱼可能受到了水污染,非常脏,不能继续食用了。
钳鱼是鲶鱼的一种,营养价值很高,具有大鲜、大补的特点。钳鱼的做法有很多种,但不管是哪种,都要挖出钳鱼的内脏,只食用钳鱼的肉。钳鱼的内脏非常脏,并且钳鱼的生存环境不是很好,如果是水库里面的钳鱼,就不要吃了。
水库里面的钳鱼是很脏的,不过还要看水库的环境如何,有的水库没有污染,非常干净,所以可以放心食用水库里的钳鱼,但如果水库遭到了严重污染,生活在水库里面的钳鱼不可以再食用。其实钳鱼脏不脏取决于生存环境,只要生活在清澈无污染的水中,一般钳鱼都可以吃。
死鱼就不要吃了,死掉的钳鱼可能是受到了水污染,或者是被人下药,总之不能吃死鱼。如果是放在家里养的钳鱼突然死了,时间不是太久的话,可以食用。
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