毛豆和啤酒可以一起吃吗

毛豆是可以和啤酒一起食用的。二者的营养物质不会发生冲突，但不适合长期食用，特别是尿酸含量过高的人，长期食用容易导致关节变形。另外，患有痛风的人也要避免食用。

毛豆是一种含有尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜，过量食用容易引发痛风，和啤酒一起食用，还会增加患有痛风的几率，对已经患有痛风的人来说，还会加重病情。

毛豆的作用：

开胃抗疲劳。毛豆中含有丰富的钾元素，夏天食用后，可帮助人体弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

养颜润肤。毛豆营养丰富且均衡，含有多种有益的活性成分，经常食用可起到养颜润肤的作用。

毛豆不能同食食物：

鱼。毛豆和鱼一起食用，会造成维生素B1的破坏，导致营养物质的流失。

羊肝、牛肝：羊肝和牛肝中含有丰富的铜和铁，而毛豆含有丰富的维生素C，一起食用后会出现生化反应，从而将毛豆中的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

蕨菜。毛肚和蕨菜属于相克的食物，一起食用会严重影响人体对营养物质的吸收。